Buğday En eski kanıtı 10.000 yıl öncesine dayanan buğday, arpadan sonra en eski ikinci tahıldır. Dünya çapında yaklaşık 5000 farklı buğday çeşidi yer almakta ve yaklaşık 220 milyon hektar alanda…

Pamuk Anavatanı Hindistan olan bir bitki türüdür. Yetişme süresi itibariyle bir yıllık bitkidir. İlkbaharda ekilir ve Ağustos-Ekim ayları arasında elle veya makineler ile toplanır. Tekstil endüstrisinde pamuk, çekirdeği ile beraber…

Mısır Mısır uzun yıllardan beri tarımı yapılan ürünlerdendir. Anavatanı Amerika kıtasıdır ve buradan Dünya’nın her yerine yayıldığı bilinmektedir. 1600 yıllarında Suriye yoluyla Mısır'dan İstanbul’a "Mısır buğdayı" ya da "Mısır darısı" adıyla gelmiştir.…

Arpa Buğdaygillerden olan Arpa malt ve yem olarak kullanılan bir tahıl bitkisidir. Türkiye'de tüketimin %90’ı hayvan yemi olarak, kalan kısmı maltlık olarak bira sanayinde ve gıda endüstrisinde kullanılmaktadır. Dünyada, tahıllar…

Ayçekirdeği Ay çekirdeği, ay çiçeğinin meyvesidir. Ay çiçeği, papatyagiller familyasına üyedir ve çekirdekleriyle yağı için yetiştirilen sarı çiçekli bir tarım bitkisidir. Ayçiçeği, dünyada ve Türkiye’de en önemli yağ bitkilerinden biridir.…

Soya Fasülyesi Baklagiller familyasına ait olup, 1-1,5 metre boyunda, bir yıllık otsu bir tarım bitkisidir. Ana vatanı Uzak Doğudur. Doğu Asya’ya özgü bir baklagil türü olarak bilinmektedir. Doğu Asya’dan Avrupa’ya…

Buğday Kepeği Buğdayın en dış kısmını oluşturan kabuğuna buğday kepeği denir. Yıkanmış ve kurutulmuş buğdaylar değirmende öğütülürken buğdaydan ayrılan bu kabuklu kısım da en az buğday unu kadar sağlıklı ve…

Ayçiçeği Küspesi Ayçiçeği küspesi, bütün halde ki ayçiçeği tohumlarından yağın çıkartılmasından sonra geriye kalan ürünün öğütülmesiyle ortaya çıkan posaya denir. Ayçiçeği küspesi, hayvancılıkta büyük önem taşır ve sıklıkla karma yem…

Soya Küspesi Soya küspesi, soya fasulyesinden elde edilen bir yem türüdür. Soya fasulyeleri ince parçalar haline getirilir. Yağından ayrıştırıldıktan sonra ortaya çıkartılan ve protein bakımından oldukça yüksek değerlere sahip bitkisel…

Pamuk Küspesi Bir diğer küspe türü olan pamuk küspesi de hayvanlar için yem olarak kullanılır. Sahip olduğu yüksek protein değerleri, yağ ve vitaminler (A, D, E) et ve süt verimini…

Ayçiçek Yağı Ayçiçek yağı ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden bir başka deyişle tohumlarından elde edilen açık sarı renkli ve hafif tadı olan bitkisel bir yağdır. İçeriğinde bol miktarda doymamış yağ asitlerini barındırır…

Soya Yağı Soya fasulyesinden elde edilen soya yağı, kokusuz, hafif tatlı ve bitkisel kaynaklı bir yağ türüdür. Bileşiminde bulunan B, K, D, A vitaminlerinin yanı sıra, magnezyum, çinko, demir ve…